お手入れしやすいのが特徴のステンスレ包丁になります。 さらに、当店のステンレス包丁は、ステンレスでも「粉末ハイス」という材質を使用し、鋼（はがね）包丁に近い本格的な切れ味になっています。 こちらは和包丁のような軽い使い心地の「和包丁」シリーズで、柄の材質が「紫壇」か「ウーォールナット」からお選びいただけます。 種類は万能の薄刃包丁で、肉・魚身・野菜など料理全般幅広い用途に使えますので、取り合えずこの包丁があれば、お野菜からお刺身までほとんどの料理ができます。 ◇万能の薄刃包丁です。肉・魚身・野菜など料理全般幅広い用途に使えますので、取り合えずこの包丁が一つあれば、お野菜からお刺身までほとんどの料理が出来ます。 ◇冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。 シリーズ名 ステンレス和包丁シリーズ (両刃) 材　　質 刃 ： 粉末ハイス鋼 柄 ： 【柄腐れ防止】紫壇（したん） or ウォールナット 寸　　法 全長 ： 約310mm   刃渡り ： 約170mm 刃幅 ： 約46mm 厚み ： 約2mm 重さ ： 約125g 付　属　品 研ぎ直し無料券１枚 、 箱 特　　典 さらに研ぎ直し無料券3枚付属 ■一丁一丁手造りのため、外観及び上記寸法は多少異なります。また、柄は天然素材ですので模様、色合いはひとつひとつ異なります。 ■在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約２〜４週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 ■お名前入れは無料です。可能な文字は漢字およびカタカナとなります。お名前入れ後の商品は、お客様都合での返品はお受け出来ません。 ギフト対応→